{"id":2216,"date":"2020-07-24T09:37:39","date_gmt":"2020-07-24T14:37:39","guid":{"rendered":"https:\/\/colombianadetrasplantes.com\/web\/?p=2216"},"modified":"2025-07-16T11:25:51","modified_gmt":"2025-07-16T16:25:51","slug":"recetas-para-cuidar-los-rinones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/colombianadetrasplantes.com\/web\/viviendo-con-un-trasplante\/recetas-para-cuidar-los-rinones\/","title":{"rendered":"5 deliciosas recetas para cuidar de tus ri\u00f1ones"},"content":{"rendered":"
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La alimentaci\u00f3n es uno de los factores m\u00e1s importantes a la hora de proteger, cuidar y mantener tus ri\u00f1ones sanos, para detener el avance de la enfermedad renal, la diabetes tipo 2, la presi\u00f3n arterial alta, las enfermedades del coraz\u00f3n, y en el proceso de recuperaci\u00f3n despu\u00e9s de un trasplante de ri\u00f1\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

En primer lugar, pensando en tu salud, el d\u00eda de hoy te presentamos 5 deliciosas recetas aprobadas y recomendadas por especialistas de la Fundaci\u00f3n Nacional del Ri\u00f1\u00f3n<\/strong><\/a>\u00a0de los Estados Unidos.<\/p>\n

Seg\u00fan esta entidad, estos platillos han sido analizados en funci\u00f3n de calor\u00edas, prote\u00ednas, grasa total, grasa saturada, grasas trans, colesterol, carbohidratos, fibra, sodio, potasio, f\u00f3sforo y calcio. Asimismo, est\u00e1n dirigidas para pacientes con funci\u00f3n renal reducida o necesidades diet\u00e9ticas especiales.<\/p>\n

En segundo lugar, si eres paciente trasplantado, es posible que te preguntes qu\u00e9 puedes comer despu\u00e9s de un trasplante de ri\u00f1\u00f3n.<\/strong> Y, aunque las recetes que te presentamos a continuaci\u00f3n est\u00e1n pensadas para cuidar y mantener tus ri\u00f1ones sanos, lo m\u00e1s recomendable es que consultes con tu nefr\u00f3logo. O tambi\u00e9n, preg\u00fantale a tu especialista en nutrici\u00f3n renal antes de implementar cualquier cambio en tu dieta.<\/p>\n

Recuerda que tu compromiso y responsabilidad son determinantes en el proceso de recuperaci\u00f3n del\u00a0trasplante renal<\/strong><\/a>.<\/p>\n

Recetas saludables para mantener tus ri\u00f1ones sanos<\/strong><\/h2>\n

1. Pollo al lim\u00f3n (8 porciones)<\/strong><\/h3>\n

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\"pollo-al-lim\u00f3n-para-cuidar-tus-ri\u00f1ones\"<\/center><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n

\u2022 2 \u00bd de pollo (cortado al gusto)
\n\u2022 1 cucharada de jugo de lim\u00f3n
\n\u2022 1 taza de harina
\n\u2022 1 taza de hojuelas o copos de ma\u00edz triturados (si no deseas que tu pollo sea muy crujiente, puedes omitir este ingrediente)
\n\u2022 4 cucharadas de aceite vegetal
\n\u2022 \u00bc cucharada de especias (puedes utilizar: albahaca, tomillo, cebolla en polvo, ajo machacado o ajo en polvo)<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n

\u2022 Pon el horno a 200\u00b0C.
\n\u2022 Lava muy bien todas las partes del pollo y s\u00e9calas. Fr\u00f3talas con el jugo de lim\u00f3n.
\n\u2022 Mezcla la harina, las hojuelas o copos de ma\u00edz y la especia de tu elecci\u00f3n en una bolsa peque\u00f1a. Sacude muy bien.
\n\u2022 Engrasa muy bien con aceite vegetal una bandeja para hornear poco profunda.
\n\u2022 Coloca el pollo en la bolsa con todos los ingredientes secos y agita bien. Procura agregar primero las piezas m\u00e1s grandes.
\n\u2022 Una vez cubierta de la mezcla, agregar pollo a la bandeja.
\n\u2022 Dora en el horno aproximadamente por 20 o 30 minutos por cada lado.<\/p>\n

En pocas palabras, esta receta contiene 280 calor\u00edas, 0 g de grasas trans, 15 g de prote\u00edna, 52 mg de colesterol, 15 g de carbohidratos, 3 g de grasa saturada y 1 g de fibra, entre otros minerales y nutrientes que ayudan a mantener a los ri\u00f1ones sanos.<\/p>\n

2. Pimientos rellenos (6 porciones)<\/strong><\/h3>\n

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\"pimientos-rellenos-para-la-dieta-renal\"<\/center><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n

\u2022 2 cucharadas de aceite vegetal
\n\u2022 \u00bd libra de pollo o pavo
\n\u2022 \u00bc taza de cebolla picada
\n\u2022 \u00bc taza de apio picado
\n\u2022 2 cucharadas de jugo de lim\u00f3n
\n\u2022 \u00bd cucharadita de stevia
\n\u2022 1 \u00bd tazas de arroz cocido
\n\u2022 6 pimientos verdes peque\u00f1os, sin semillas y sin la parte superior
\n\u2022 2 cucharadas de especias italianas o condimento italiano (opcional)
\n\u2022 1 cucharada de semillas de apio<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n

\u2022 Precalienta el horno a 160\u00b0 C
\n\u2022 Calienta el aceite vegetal en una sart\u00e9n.
\n\u2022 Agrega el pollo (o pavo), la cebolla y el apio y cocina hasta que el pollo est\u00e9 dorado.
\n\u2022 Adiciona los dem\u00e1s ingredientes excepto los pimientos verdes a la sart\u00e9n. Mezcla muy bien y retira del fuego.
\n\u2022 Rellena los pimientos verdes con la mezcla de la sart\u00e9n. Envu\u00e9lvelos con papel aluminio o col\u00f3calos en un plato cubiertos. Hornea por 30 minutos.<\/p>\n

Como resultado, esta receta contiene 131 calor\u00edas, 0 g grasas trans, 9 g de prote\u00edna, 28 mg de colesterol, 4 g de grasa total, 15 g de carbohidratos, 1 g de grasa saturada y 1 g de fibra.<\/p>\n

3. Cacerola de berenjena (8 porciones)<\/strong><\/h3>\n

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\"recetas-para-cuidar-los-ri\u00f1ones\"<\/center><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n

\u2022 1 berenjena grande
\n\u2022 2 cucharadas de aceite vegetal
\n\u2022 \u00bd taza de pimiento verde picado
\n\u2022 \u00bd taza de cebolla finamente picada
\n\u2022 1 libra de pollo o carne molida magra
\n\u2022 2 tazas de pan rallado
\n\u2022 1 huevo grande y ligeramente batido
\n\u2022 \u00bd cucharadita de pimiento rojo (opcional)<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n

\u2022 Precalienta el horno a 175\u00b0 C.
\n\u2022 Hierve la berenjena hasta que est\u00e9 tierna. Luego esc\u00farrela y hazla pur\u00e9.
\n\u2022 Calienta el aceite vegetal; a\u00f1ade el pimiento verde, la cebolla y la carne o pollo. Saltea hasta que est\u00e9 bien cocido.
\n\u2022 Agrega la berenjena, el pan rallado y el huevo. Mezcla todo muy bien.
\n\u2022 No olvides adicionar pimiento rojo (opcional).
\n\u2022 Retira todo del sart\u00e9n y hornea en una cacerola durante 30 o 45 minutos. Sirve tibio.<\/p>\n

Esta receta contiene 240 calor\u00edas, 0 g de grasas trans, 15 g de prote\u00edna, 74 mg de colesterol, 9 g de grasa total, 5 g de carbohidratos, 2 g de grasa saturada y 4 g de fibra.<\/p>\n

4. Torta de zanahoria (15 trozos)<\/strong><\/h3>\n

\"postres-para-tu-dieta-renal\"<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n

\u2022 15 gramos de stevia en polvo
\n\u2022 \u00bd taza de aceite vegetal
\n\u2022 2 huevos
\n\u2022 1 \u00bd taza de zanahorias ralladas o hechas trizas
\n\u2022 1 cucharadita de extracto de vainilla
\n\u2022 2 tazas de harina
\n\u2022 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
\n\u2022 1 cucharadita de levadura en polvo
\n\u2022 2 cucharaditas de canela molida
\n\u2022 \u00bc cucharadita de nuez moscada
\n\u2022 \u00bc cucharadita de clavo molido
\n\u2022 1 taza de pi\u00f1as enlatadas<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n

\u2022 Precalienta el horno a 190\u00b0C.
\n\u2022 Combina el stevia, el aceite y el huevo. Mezcla bien.
\n\u2022 Agrega las zanahorias y la vainilla. Bate todo muy bien hasta que quede suave.
\n\u2022 Agrega los ingredientes restantes a la mezcla. Integra todo muy bien.
\n\u2022 Vierte todo en un molde para pastel (22 cm x 33 cm aprox) bien engrasado y enharinado.
\n\u2022 Hornea por 30 minutos aproximadamente. Deja enfriar en el molde por 10 minutos y luego ret\u00edralo.<\/p>\n

Esta receta que te ayuda a tener ri\u00f1ones sanos contiene 202 calor\u00edas, 0 g de grasas trans, 3 g de prote\u00edna, 32 mg de colesterol, 8 g de grasa total, 30 g de carbohidratos, 1 g de grasa saturada y 1 g de fibra.<\/p>\n

5. Omelet de frutas (4 raciones)<\/strong><\/h3>\n

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\"comer-fruta-para-tener-ri\u00f1ones-sanos\"<\/center><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n

\u2022 2 tazas de fresas
\n\u2022 1 cucharada de stevia
\n\u2022 4 huevos (separados)
\n\u2022 1 cucharada de jugo de lim\u00f3n
\n\u2022 1 cucharada de mantequilla sin sal o margarina<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n

\u2022 Precalienta el horno a 190\u00b0C.
\n\u2022 Espolvorea las presas con stevia y deja reposar (opcional).
\n\u2022 Bate las claras de huevo en un taz\u00f3n mediano hasta que est\u00e9n firmes.
\n\u2022 Recuerda batir tambi\u00e9n las yemas de huevo y el jugo de lim\u00f3n en un recipiente aparte. Incorpora las claras de forma envolvente en las yemas hasta que no queden rayas amarillas.
\n\u2022 Derrite la mantequilla en una sart\u00e9n de 25 cm aproximadamente. Esta debe ser apta para el horno. Vierte la mezcla de huevo en la sart\u00e9n, inclin\u00e1ndola para alcanzar los bordes. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
\n\u2022 Cuando la mezcla est\u00e9 lista en el fondo, cocina en el horno por 5 minutos adicionales.
\n\u2022 Lleva el omelet a un plato caliente y agrega las fresas. Corta en trozos de tarta y sirve caliente.<\/p>\n

Para aclarar, esta receta tiene 198 calor\u00edas, 0 g de grasas trans, 8 g de prote\u00edna, 24 mg de colesterol, 9 g de grasa total, 24 g de carbohidratos, 4 g de grasa saturada y 7 g de fibra.<\/p>\n

Para finalizar…<\/h2>\n

Cuida de tu salud y ten unos ri\u00f1ones sanos con estas deliciosas recetas en compa\u00f1\u00eda de toda tu familia. Asimismo, recuerda consultar con tu especialista en nutrici\u00f3n antes de implementar cambios en tu dieta.<\/p>\n

En\u00a0Colombiana de Trasplantes<\/strong><\/a>\u00a0somos l\u00edderes en\u00a0trasplante de ri\u00f1\u00f3n\u00a0<\/a><\/strong>en el pa\u00eds. Adem\u00e1s, contamos con la experiencia necesaria para ofrecerte un servicio de alta calidad.<\/p>\n

Igualmente, tenemos habilitado un canal de atenci\u00f3n para consultas virtuales que estar\u00e1 disponible para pacientes de control postrasplante<\/a><\/strong> que deseen acceder a este servicio.<\/p>\n

En otras palabras, deber\u00e1s contar con un tel\u00e9fono inteligente (smartphone) o computador conectado a internet, con la posibilidad de recibir y enviar documentos por fotograf\u00eda o esc\u00e1ner y tener una direcci\u00f3n donde pueda llegar correspondencia.<\/p>\n

Comun\u00edcate con nosotros a nuestra l\u00ednea gratuita de atenci\u00f3n nacional: 01 800 519 0 175<\/strong><\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cuidar de tu salud no tiene que ser aburrido o tedioso. Hoy te presentamos 5 deliciosas recetas saludables para tus ri\u00f1ones que podr\u00e1s disfrutar con toda la familia. 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